Le 01/06/2012 par Katia Lamette

Du 3 au 7 juin 2012, France 5 diffusera une série de documentaires consacrés au fléau du gaspillage alimentaire. Une façon de dénoncer les excès de notre société de consommation et de proposer des solutions afin de mieux manger.

Chaque année en France, le gaspillage alimentaire représente environ 20 kg de nourriture par personne, alors que la faim demeure la principale cause de mortalité dans le monde. De monsieur tout le monde aux supermarchés en passant par les restaurants, force est de constater que nos poubelles regorgent de denrées encore consommables.

La moitié de ce que nous achetons finira à la poubelle. Cette réalité est dûe au phénomène d'hyperconsommation, qui nous pousse à produire plus que nécessaire, à augmenter l'effet de serre en faisant importer des fruits et légumes d'autres pays, mais aussi à jeter des produits parce qu'une date a été imposée pour leur commercialisation. A travers ces documentaires, France 5 nous invite à découvrir ce phénomène de société, et à modifier durablement nos comportements face à la nourriture.

http://documentaires.france5.fr/documentaires/le-scandale-du-gaspillage-alimentaire